Через несколько месяцев он умер от сердечного приступа в возрасте семидесяти четырех лет, оставив после себя легенду, след которой не стерся до наших дней. Доказательство тому — статьи о нем в словарях, в то время как о Родольфе Сали там не найдешь ни строчки.

Рассказывая о буднях «Черного кота» и «Мирлитона», хотелось бы дать почувствовать аромат «жалостной» народной поэзии, окутывавший Холм в эпоху Пикассо. В первое десятилетие века на Монмартре открылись многочисленные литературные кабаре, подражающие стилю, найденному Сали и Брюаном. В основном они располагались на юге Монмартра, Холм же оставался во владении вновь приехавших художников. Пикассо практически не посещал эти заведения, как не заглядывал и в те, что им предшествовали, если не считать, что в первый свой приезд он побывал и в «Черном коте», и в «Мирлитоне», и в «Мертвой крысе». Он предпочитал заведения у площади Тертр, вроде «Проворного кролика», где находил горячечную атмосферу, напоминавшую злачное барселонское Паралелло. Работая ночи напролет, он не имел времени на кабаре. Ему гораздо больше нравилось скоротать вечерок с друзьями в каком-нибудь бистро поблизости от «Бато-Лавуар».

5f4296e113aa59e65091e064062596b0

Вкусы бедноты

Холм изобиловал ресторанчиками, потому что вокруг жили писатели и художники, не привыкшие готовить дома, тем более в таких неблагоустроенных мастерских, где они обитали. Как бывало приятно после трудового дня у мольберта или над листом бумаги встретиться с друзьями в голубоватом «амбре», аппетитно струящемся с кухни!

Цены были вполне умеренные, хотя приготовление пищи еще не поставлено на поток: «бифштекс, жареная картошка, шарлотка и — очень быстро!» Меньше чем за франк можно позволить себе выбрать и насладиться фрикассе из кролика, рагу из белого мяса, тушеным мясом с луком, куском сочной говядины, барашком с фасолью, чечевицей со свининой, котлетами под соусом… Этими рецептами народной кухни теперь могли бы похвастаться многозвездочные рестораны. А цены для нас — несбыточная мечта:

Рыба мерлан 0,30 фр.

Жаркое из баранины с фасолью 0,50 фр.

Сыр 0,10 фр.

Кофе 0, 10 фр.

Во времена Пикассо рестораны на Монмартре делились приблизительно на две категории. Самые скромные: «Матушка Катерина», привлекавшая своих клиентов зеленым садиком, «Матушка Яичница», «Ресторан литературы и искусств», «Ребята с Холма». В любом можно было пообедать дешевле, чем за франк, а кроме того, там подавали и по полпорции (такая система существует в наши дни только в Италии), да еще отпускали готовые блюда на вынос, чем пользовались работавшие женщины. Клиентура отличалась постоянством, для посетителей на пансионе оставляли не только места, но и кольца с салфеткой. Жак Вийон (настоящее имя Гастон Дюшан) питался таким манером в «Матушке Яичнице». Хозяйке ежемесячно платил его отец, опасаясь, что сынок спустит «жалованье» за один день, а так он был уверен, что при любых неожиданностях богемной жизни сынок не будет скитаться по городу голодным.

Еще посмотрите здесь:

Устройство бетонной стяжки самостоятельно Для того чтобы сделать поверхность пола в жилом помещении ровной, делается бетонная стяжка. Такая поверхность является надежным основанием, с последую...
Как правильно красить стены Самым популярным видом отделки в квартире или доме, являются покрасочные работы. Благодаря покраске, стены приобретают красивую фактуру и насыщенный я...
Как выбрать хороший угловой диван для гостиной? Мягкая мебель является одной из основных и дорогостоящих составляющих интерьера. Если вы решили купить угловой диван в гостиную комнату, важно оценива...
Противогаз. Основные особенности Противогаз https://tksiz.ru/katalog/zashchita-organov-dykhaniya/grazhdanskie-protivogazy-gp-7/ служит средством для защиты дыхательных путей и кожи ли...
Газобетон – свойства стройматериала Натуральные стройматериалы, проверенные временем, охотно используются застройщиками при индивидуальном жилищном строительстве. Одновременно с этой тра...
Звукоизоляция в доме основные виды материалов Все знают, что наши квартиры не могут обеспечить тишины, если у вас есть беспокойные соседи. Но даже спокойные иногда отмечают праздники, слушают муз...
Виды дверей по материалу В зависимости от материала, из которого изготавливают двери, определяет сферу применения дверей. Потому что, зная, из чего изготовлены двери можно зап...
Обмеры помещений Обмер помещения, другими словами означает его техническое исследование. Обмер помещений стал популярен в последние годы, в связи с ростом работ по вос...
Как выбрать и расположить уличные фонарные столбы Для освещения улиц в ночное время используют только фонарные столбы. Это позволяет комфортно передвигаться по улице, в саду, парке, выпить чашечку ве...
Как работает установка биологической очистки? Конечно, это также менее обременительное решение, и в долгосрочной перспективе также более выгодно. Строительство биологической очистной установки ...
Отделка панелей шкафа-купе кожей Шкаф-купе из необходимого элемента мебели не так давно переквалифицировался в настоящий атрибут дорогой и шикарной жизни. Шкаф с отделкой из кожи рань...
Как правильно подобрать кондиционер? Каждый человек мечтает о том, чтобы в квартире или доме всегда был комфорт и уют, но его трудно добиться, если на дворе стоит ужасная жара. В этот пер...
Точечные светильники для потолков Выбор светильников, который предлагают нам производители, может удовлетворить самый изощренный дизайнерский вкус. Люстры, большие и маленькие, Светоди...
Применение строительных подъемников Те, кто уже сталкивался со строительными работами хорошо знают, что еще не придумали универсального оборудования, которое будет пригодно для всех случ...
Уборка зданий и офисов Пожалуй, каждому бизнесмену знакомо правило, гласящее, что приветливый офис составляет 50% успеха в работе с клиентом. Конечно же, обстановка офиса не...
Выбираем газонокосилку Для быстрого и качественного скоса мягкой травы гораздо практичнее использовать различные газонокосилки, оснащенные мощными электрическими или бензино...
Быстрое ограждение приусадебного участка Сетчатые заборы - это верное решение для ограждения приусадебных участков. И не только потому что это дешево, но и потому что надежно. Несколько лет н...
Строительство ограждения из металла Ограждение из металла - это залог надежности и долговечности. Но металлические заборы требуют ухода, поэтому многие граждане от них отказываются в пол...
Организация проектирования: общие принципы Создание сметной и проектной документации является необходимостью для тех, кто начал строительство дома из дерева, кирпича, блоков и других материалов...
Электрика. Как стать высокооплачиваемым электриком? Что вам нужно знать, чтобы стать мастером электриком. Требования к курсовой работе. Если вы хотите иметь самую высокую зарплату электрика, вам п...