Через несколько месяцев он умер от сердечного приступа в возрасте семидесяти четырех лет, оставив после себя легенду, след которой не стерся до наших дней. Доказательство тому — статьи о нем в словарях, в то время как о Родольфе Сали там не найдешь ни строчки.

Рассказывая о буднях «Черного кота» и «Мирлитона», хотелось бы дать почувствовать аромат «жалостной» народной поэзии, окутывавший Холм в эпоху Пикассо. В первое десятилетие века на Монмартре открылись многочисленные литературные кабаре, подражающие стилю, найденному Сали и Брюаном. В основном они располагались на юге Монмартра, Холм же оставался во владении вновь приехавших художников. Пикассо практически не посещал эти заведения, как не заглядывал и в те, что им предшествовали, если не считать, что в первый свой приезд он побывал и в «Черном коте», и в «Мирлитоне», и в «Мертвой крысе». Он предпочитал заведения у площади Тертр, вроде «Проворного кролика», где находил горячечную атмосферу, напоминавшую злачное барселонское Паралелло. Работая ночи напролет, он не имел времени на кабаре. Ему гораздо больше нравилось скоротать вечерок с друзьями в каком-нибудь бистро поблизости от «Бато-Лавуар».

5f4296e113aa59e65091e064062596b0

Вкусы бедноты

Холм изобиловал ресторанчиками, потому что вокруг жили писатели и художники, не привыкшие готовить дома, тем более в таких неблагоустроенных мастерских, где они обитали. Как бывало приятно после трудового дня у мольберта или над листом бумаги встретиться с друзьями в голубоватом «амбре», аппетитно струящемся с кухни!

Цены были вполне умеренные, хотя приготовление пищи еще не поставлено на поток: «бифштекс, жареная картошка, шарлотка и — очень быстро!» Меньше чем за франк можно позволить себе выбрать и насладиться фрикассе из кролика, рагу из белого мяса, тушеным мясом с луком, куском сочной говядины, барашком с фасолью, чечевицей со свининой, котлетами под соусом… Этими рецептами народной кухни теперь могли бы похвастаться многозвездочные рестораны. А цены для нас — несбыточная мечта:

Рыба мерлан 0,30 фр.

Жаркое из баранины с фасолью 0,50 фр.

Сыр 0,10 фр.

Кофе 0, 10 фр.

Во времена Пикассо рестораны на Монмартре делились приблизительно на две категории. Самые скромные: «Матушка Катерина», привлекавшая своих клиентов зеленым садиком, «Матушка Яичница», «Ресторан литературы и искусств», «Ребята с Холма». В любом можно было пообедать дешевле, чем за франк, а кроме того, там подавали и по полпорции (такая система существует в наши дни только в Италии), да еще отпускали готовые блюда на вынос, чем пользовались работавшие женщины. Клиентура отличалась постоянством, для посетителей на пансионе оставляли не только места, но и кольца с салфеткой. Жак Вийон (настоящее имя Гастон Дюшан) питался таким манером в «Матушке Яичнице». Хозяйке ежемесячно платил его отец, опасаясь, что сынок спустит «жалованье» за один день, а так он был уверен, что при любых неожиданностях богемной жизни сынок не будет скитаться по городу голодным.

Еще посмотрите здесь:

Предметы интерьера: как сделать дом уютным и интересным У жителей постсоветского пространства Новый год традиционно ассоциируется с салатом оливье, запахом мандаринов, наряженной елкой и просмотром всеми лю...
Мини бетонные заводы, преимущества использования на строй площадке Без бетонной смеси, строительные работы могут так и не начаться, так как потребуется для начала залить фундамент, а также нередко, требуется и мом...
Причины неисправности, ремонт стартера трактора Стартером названа неотделимая доля «сердца» техники, что нужен для запускания. Задача такого элемента – обеспечить коленчатый вал оптимальной вращающе...
Плюсы и минусы домов из профилированного бруса В строительстве деревянных домов широко используют профилированный брус. Такой брус изготавливают из хвойных деревьев и имеет различную форму. Построй...
Ставки на казино Вулкан Казино Вулкан в 1992 году приняла Москва и просто таки поникла в азарте. В начале 2000-х сеть «Vulcan» открылась во всех городах России. Ну, а сегодня...
Разбираемся в видах и отличиях электрогенераторов В нашей жизни технологии занимают огромное место, и представить себе, как человечество сможет обходиться без электричества практически невозможно. Все...
Чем мыть акриловую ванну Из-за того, что акриловые ванны появились на отечественном рынке относительно недавно, многие еще не определились, чем правильно мыть эти емкости. Но ...
Автоматы на деньги: зрелищность, качество, разнообразие Что такое Автоматы на деньги? Богатое разнообразие игровых аппаратов казино Вулкан — отличная возможность снять груз повседневной суеты, стрессов и н...
Казино Вулкан играйте на реальные деньги ЗАЛ ВУЛКАН С БЕСПЛАТНЫМИ АВТОМАТАМИ В АССОРТИМЕНТЕ Коллекция игровых автоматов зала Вулкан – это своего рода «сборная солянка», способная порадовать ...
Начинайте играть – ярко, с удовольствием и везением в казино Вулкан! Игровой клуб Вулкан — для любителей риска Онлайн казино Вулкан предлагает своим пользователям большой выбор разнообразных азартных развлечений. Здесь...
Играть в онлайн-клубе Вулкан очень азартно и комфортно Популярность лотереи в Ирландии и ее последствия Ирландия является одной из тех стран, где национальная лотерея пользуется просто бешенным спросом. М...
Клуб Вулкан — ваша денежная надежда Слоты на деньги — отзывы от бывалых игроков Почему так популярны слоты на деньги? В последние годы именно слоты на деньги стали наиболее поп...
Игровой зал Вулкан — реальные деньги для реальных игроков Получить бонусы в онлайн казино, на рубли сыграв в любимые аппараты. Включить любые онлайн-развлечения, поставив на спин «фантики» или ценные фишки и ...
Интернет-клуб Вулкан — интересные и популярные азартные игры Помимо заработка денег, некоторые онлайн казино предлагают своим клиентам возможность дополнительно участвовать в акциях, розыгрышах или лотереях. При...
Игровые автоматы — играть на деньги онлайн Бонусы и акции Наше казино предлагает множество бонусов и акций, которые придется по вкусу всем, кто хочет сделать первую ставку. Специально с этой ц...
Ассортимент слотов на сайте Вулкан ИГРОВЫЕ АВТОМАТЫ ВУЛКАН НА РЕАЛЬНЫЕ ДЕНЬГИ После запрета азартных игр онлайн автоматы Вулкан на реальные деньги с выводом заняли место настоящих ...
Как залить пол в гараже своими руками Если ваш гараж не относится к типу «контейнер», то вам следует подумать о качественном напольном покрытии, т.к. плохо устроенный пол может послужить п...
Применение полимерного сырья Полимерное сырье является одним из ключевых материалов для всех сфер промышленности. Благодаря особым свойствам полимеров, они находят применение прак...
Интерьерные краски и их виды В настоящее время при оформлении интерьера прослеживается склонность к тому, что окрашивание потолка и стен применяют более часто, чем оклеивание их о...
Как красиво оформить самому детскую комнату    Во время беременности, как правило все будущие родители, задумываются о том, как оформить спальню для своего малыша. И, конечно, начинают искать вс...